八雲拉麵（Yakumo Ramen）榮獲 《2026 米其林必比登推薦》，並連續九年獲得此項殊榮。

源自東京的八雲拉麵，一直以湯頭的平衡感、純淨度與層次感著稱。米其林必比登推薦旨在表彰於合理價格範圍內，依然能提供高品質料理的餐廳，這正是八雲拉麵多年來始終堅持的理念——透過嚴謹的製作工藝、精準的風味控制，以及對食材的尊重，呈現一碗值得反覆品味的拉麵。

連續九年的米其林肯定，不僅是一項榮譽，更是對八雲拉麵長期穩定表現的肯定。隨著品牌逐步走向海外，這份必比登推薦再次印證了八雲拉麵始終不變的核心精神：品質、誠意，以及日常中的極致。